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一种鹰嘴豆豆芽汁及制备方法和用途

专利名称:
英文名称:
专利类别: 发明专利
申请号: 200810072828.2
申请日期: 2008-3-6
授权日期:
专利号:
第一发明人: 阿吉
其它发明人: 吕俏莹,阿布力米提,程珍,高艳华,马庆玲,信学雷,徐家林
国外申请日期:
国外申请方式:
专利授权日期:
缴费情况:
实施情况: 国内转让或许可
专利证书号:
专利摘要: 本发明涉及一种鹰嘴豆豆芽汁及其制备方法和用途,该豆芽汁是以鹰嘴豆种子经自然发芽榨汁为原料,澄清,浓缩,超滤,加入辅料防腐剂、果酸和水,杀菌,灌装,杀菌制成,经研究表明鹰嘴豆种子经发芽后,不但富集异黄酮、皂苷等具有多种生物活性的各种活性化合物,而且其碳水化合
其它备注:
   

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