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科研成果 |
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研究室 |
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重点实验室 |
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一种鹰嘴豆豆芽汁及制备方法和用途
专利名称: |
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英文名称: |
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专利类别: |
发明专利
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申请号: |
200810072828.2
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申请日期: |
2008-3-6
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授权日期: |
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专利号: |
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第一发明人: |
阿吉
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其它发明人: |
吕俏莹,阿布力米提,程珍,高艳华,马庆玲,信学雷,徐家林
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国外申请日期: |
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国外申请方式: |
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专利授权日期: |
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缴费情况: |
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实施情况: |
国内转让或许可
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专利证书号: |
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专利摘要: |
本发明涉及一种鹰嘴豆豆芽汁及其制备方法和用途,该豆芽汁是以鹰嘴豆种子经自然发芽榨汁为原料,澄清,浓缩,超滤,加入辅料防腐剂、果酸和水,杀菌,灌装,杀菌制成,经研究表明鹰嘴豆种子经发芽后,不但富集异黄酮、皂苷等具有多种生物活性的各种活性化合物,而且其碳水化合
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其它备注: |
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