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科研成果 |
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研究室 |
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重点实验室 |
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高档枸杞酒的制做方法
| 专利名称: |
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| 英文名称: |
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| 专利类别: |
发明专利
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| 申请号: |
96123072.X
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| 申请日期: |
1996-12-31
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| 授权日期: |
2001-6-2
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| 专利号: |
ZL96123072.X
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| 第一发明人: |
刘云英
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| 其它发明人: |
周瑨
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| 国外申请日期: |
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| 国外申请方式: |
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| 专利授权日期: |
2001-6-2
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| 缴费情况: |
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| 实施情况: |
国内转让或许可
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| 专利证书号: |
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| 专利摘要: |
本发明涉及一种高档枸杞酒的制做方法，采用干枸杞子→去杂→清洗→提汁→压榨→取汁→加蜂蜜→加有机酸→加抗氧化剂→主发酵→后发酵→后熟→澄清过滤→装瓶→杀菌→成品工艺方法制成，其主要是以干枸杞浸汁加入蜂蜜，经纯化的单一优良菌种定向发酵。该酒口感柔和清爽、不刺激
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| 其它备注: |
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